Bip16.ru

Мир Стройки
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности перосъемных машин для ощипывания кур-бройлеров

Особенности перосъемных машин для ощипывания кур-бройлеров, индеек, уток и гусей

Перосъемные машины для ощипа домашней птицы нашли широкое применение как в больших птицеводческих комплексах, так и на фермерских подворьях. Аппараты позволяют быстро и качественно ощипывать тушки кур-бройлеров, индеек, гусей и уток.

Технические характеристики

Агрегаты для удаления пера были изобретены сравнительно недавно – во второй половине прошлого века, а производство отечественных образцов и вовсе началось лишь в начале 2000 годов. Конструктивно перосъёмная машина представляет собой цилиндрический агрегат, состоящий из корпуса и размещённого в нём барабана, внутри которого расположены каучуковые или силиконовые бильные пальцы. Они имеют вид шипов с пупырчатой или ребристой поверхностью. Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки.

Пальцы отличаются между собой по жёсткости и конфигурации. Они расположены в строго определённом порядке и имеют каждый свою специализацию. При работе шипы выбирают «свой» вид пера или пуха, и эффективно захватывают его. Благодаря данной технологии машина способна удалить до 98% птичьего оперения.

Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения. Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи.

Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем. Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Масса ощипывателей варьируется от 50 до 120 кг, а скорость вращения барабана составляет около 1500 об/мин.

Принцип действия

Суть работы перосъёмных устройств заключается в следующем: предварительно ошпаренную тушку утки, курицы, гуся или индейки помещают в барабан и включают аппарат. После запуска двигателя барабан начинает вращаться по принципу центрифуги, при этом диски захватывают тушку и начинают её крутить. В процессе вращения птица ударяется о шипы, и благодаря трению теряет значительную часть оперения. На моделях, оснащённых опрыскивателями, при необходимости включают подачу горячей воды. Это позволяет удалять очень толстые и глубокосидящие перья, что значительно повышает эффективность процесса.

Преимущества и недостатки

Высокий потребительский спрос и большое количество одобрительных отзывов об электрических ощипывателях обусловлены рядом важных преимуществ данного оборудования.

  1. Благодаря высокой термоустойчивости материалов, многие машины могут использоваться при температуре от -40 до +70 градусов.
  2. Барабаны и шипы приборов изготавливаются из экологически безопасного сырья и не содержат ядовитых добавок и токсичных примесей.
  3. Отличная эффективность ощипывания объясняется высоким крутящим моментом и мощной тягой редукторов.
  4. Наличие пульта ДУ значительно облегчает контроль за процессом удаления пера, делая использование прибора понятным и удобным.
  5. Устройства достаточно мобильны и не вызывают затруднений при транспортировке.
  6. Агрегаты оснащены специальным соплом для удаления пера и воды, что значительно облегчает их эксплуатацию и обслуживание.
  7. Большинство моделей отличаются высокой производительностью. Даже самый маломощный прибор способен за час ощипать порядка 300 кур, 100 индеек, 150 уток и 70 гусей. У более мощных образцов данные значения выглядят следующим образом: утки – 400, индейки – 200, куры – 800, гуси – 180 штук в час. Для сравнения, работая вручную, за час можно ощипать не более трех тушек.

Несмотря на большое количество очевидных преимуществ, минусы у перосъёмных аппаратов тоже есть. К недостаткам относят полную энергозависимость устройств, что влечёт за собой невозможность их использования в полевых условиях. Отмечается также и высокая стоимость некоторых моделей, достигающая порой 250 тысяч рублей, тогда как перосъёмная насадка на дрель или шуруповёрт обходится всего в 1,3 тысячи рублей.

Перосъемная машина для кур бройлеров, индеек, уток и гусей

Существуют специальные агрегаты для съема перьевого покрова с различного вида птиц: начиная от голубей и заканчивая страусами. Первая перосъемная машина для кур, бройлеров, индеек, уток и гусей была изобретена в XX веке, несколько позже ей нашли применение в сельскохозяйственных работах. Производство машин небольших габаритов для съема пера в нашей стране началось в начале двухтысячных.

Читать еще:  Наперстянка крупноцветковая фото

Перосъемная машина для кур, бройлеров, индеек, уток и гусей: классификация

Классификация происходит в зависимости от типа съема перьевого покрова:

  • центрифужный – является автономной установкой, не требующей вмешательства человеческого фактора;
  • станочный – для работы необходим оператор, прежде чем начать эксплуатацию, необходимо ознакомиться с инструкцией;
  • бытовой – представлен насадным устройством для дрели, является мобильным устройством, такое приспособление удобнее всего использовать в частном хозяйстве, где небольшие стада пернатых.

Принцип работы

Главная часть устройства по съему пера представлена барабаном для ощипывания, который снабжен своеобразными «пальцами».

Работа происходит по принципу трения, пальца соприкасаются с тушкой и дергают перья. Перосъемные машины существенно облегчают труд человека, ускоряя производство. Устройства можно классифицировать по размеру, мощности, расположению «пальцев». Выбирают по габаритам тушек, которые предстоит обработать.

После ощипывания пера можно приступать к разделке курицы .

Правила использования

Работа производится по следующему принципу:

  1. Птица забивается. Тушка должна отлежаться в течение нескольких часов.
  2. Подготовить две емкости с водой. Одна должна иметь температуру чуть выше комнатной. Вторая наполнена кипятком.
  3. Сначала тушка окунается в первую емкость, а затем в кипяток на 2-3 минуты.
  4. Включить и разогреть машину, после чего поместить туда птицу.
  5. Пока идет ощипывание, тушка поливается горячей водой.
  6. По окончании процесса птица извлекается и промывается.
  7. Вручную очищаются участки с неудаленными перьями.

При небольшом количестве поголовья машину можно не покупать, а воспользоваться ручным методом по съему пера.

Остатки пуха прижигаются, соскабливаются горелости на кожный покровах, тушка промывается в горячей воде. Если ощипывается гусь, то пух рекомендуется оставить из-за его ценности, а процесс удаления перьев проводится максимально аккуратно, избегая повреждений кожных покров и самого пера.

Зарубежные модели

Перосъемный агрегат piro

Автономная модель способная произвести одновременную обработку трех тушек. Подходит для удаления пера с утки, гуся, бройлера, индюшки средней массы. Прежде чем помещать тушку, ее нужно ошпарить кипятком не ниже 70 градусов. Среднее время работы чуть больше полуминуты секунд.

  • выработка – более 140 тушек/час;
  • габариты 630Х630Х910 мм;
  • масса – 50 кг;
  • сделано из высокопрочной нержавеющей стали;
  • мощность устройства – 0,7 КВт;
  • подходит для 220В сети;
  • изготовлено в Италии.

Машина обладает всеми международными характеристиками по безопасности. Сертифицирована для использования в нашей стране. В среднем затратить на перосъемное устройство придется 126 000 рублей.

Перосъемный агрегат rotary 950

Является разработкой итальянских мастеров с немецкими технологиями с недорогой сборкой в Китае. При изготовлении использовалась нержавеющая сталь, и отличные «пальцы» из резины. Относится к профессиональной технике на ферме.

Птицу нуждается в первостепенных обработках, прежде чем, будет помещена в агрегат, а именно: отрубается голова, сливается кровь и проходит обработку в кипятке не ниже 70 градусов, не менее полуминуты. При длительном нахождении в воде начнется размягчение кожных покровов, а это отрицательно скажется на конечном качестве продукта. Перья полностью удаляются чуть более чем за 10 секунд.

  • габариты – 960Х950Х540 мм;
  • масса – 114 кг;
  • работоспособность – более 400 тушек/час;
  • пальцы в количестве 342 штук с разной жесткостью, что делает работу намного эффективнее;
  • работающий бак оснащен резиновой крышкой;
  • изготовлено из нержавейки;
  • устройство мощностью – 1,55КВт;
  • подходит для 220В сети;
  • произведено в Италии.

Машина получила самую наивысшую оценку от рецензентов из Европы. Машина имеет соответствие всем мерам безопасной работы, в том числе соответствует международным нормам. Есть сертификат для использования в Российской Федерации. Дополнительно аппарат оборудован защитой от скачков электроэнергии, также прилагается блок питания. Потратить на покупку придется 273 000 рублей.

Перосъемные машины от отечественного производителя

Мечта фермера 800 Н

Есть два привода и прижимный ролик, можно удалять перо с курицы, индюшки, гуся. Благодаря усовершенствованной конструкции увеличивается срок эксплуатации, и снижается риск износа ремешков при частой эксплуатации.

  • габариты 800Х800Х100мм;
  • перо удаляется на 95 – 98%;
  • тушка обрабатывается за 40 секунд;
  • машина изготовлена из нержавеющей стали;
  • масса – 60 кг;
  • устройство мощностью – 1,5 КВт;
  • подходит для 220В сети;
  • произведено в Украине.

Машина соответствует всем европейским стандартам по безопасности. Есть два режима работы: автоматический и полуавтоматический. В среднем за покупку придется отдать 35000 рублей.

Агрегат плакер 450

Подойдет для ощипа пернатых, имеющих средние размеры.

  • габариты – 500Х550Х1330 мм;
  • масса – 55 кг;
  • перо снимается за 20 секунд;
  • удаление пера на 98%;
  • устройство мощностью – 0,75КВт;
  • рабочая сеть – 220В
  • сделано в России.
Читать еще:  Виды и правила обрезки барбариса

Использовать воду в планкере не нужно. Подойдет для работы на ферме с количеством птицы до сотни голов. Наибольшего эффекта достигает при обработке не более 30 туш в сутки. Устройство получило все необходимые сертификаты на соответствие безопасности, в том числе и европейские. Можно использовать на территории Европы.

Видео. Перосъемная машина «Плюка»

Ощип бройлеров в перосъёмной машине

Технология ощипа бройлеров (снятие оперения, ощипывание)

В недолгой жизни каждого бройлера наступает такой момент, когда он начинает свой путь на столы наших сограждан. После забоя перед фермером в полный рост встает проблема ощипа: перед продажей или же личным использованием бройлера необходимо привести в товарный вид.

В ходе развития птицеводства было придумано и опробовано огромное количество способов ощипа птицы – однако, вплоть до недавних времен, самым популярным оставался ручной ощип. Процесс это, безусловно, трудоемкий: помимо того, что перьев на тушке чрезвычайно большое количество, они, к тому же, достаточно тяжело удаляются. Идея автоматизировать это занятие не оставляла пытливые умы и результатом их размышлений стала машина для ощипа птицы.

Автоматизация и комфорт

Идея, как водится, была проста до безобразия: тушка помещалась в специальную цилиндрическую емкость, на стенках которой были закреплены специальные выступы – «пальцы», — выполненные из специального материала с повышенным коэффициентом трения. Дно цилиндра вращалось, толкая тушку на «пальцы», которые вполне успешно выщипывали оперение. Через минуту интенсивной обработки птица лишалась всех – или почти всех – перьев.

Для того, чтобы перья выщипывались легче, тушки, как и сто, двести лет назад вымачивают в теплой воде, после чего ошпаривают некрутым кипятком – все-таки основной целью стоит ощипать птицу, а не сварить ее раньше времени. Наследие предков оказалось как нельзя кстати: использование данной технологии позволило добавить автоматизированному варианту ощипа эффективности.

Первоначально машинки для ощипа птиц выглядели практически как активаторные стиральные машины – по сути, они являются их ближайшими родственниками в конструктивном плане. Во многих отечественных фермерских хозяйствах рачительные хозяева приспосабливали под устройство для ощипа птицы старые компактные стиральные машинки.

Со времен Советского союза было выдано достаточно большое количество патентов на изобретения для удаления перьев с птицы – как правило, это были промышленные варианты. Конструктивно устройства достаточно сильно различались: одни предполагали конвейерную систему подачи, другие настаивали на обязательном участии оператора и тому подобное. Неизменным оставался основополагающий принцип: оперение удалялось с тушки посредством пресловутых «пальцев».

Взгляд в современность

Казалось бы, что можно придумать нового в сфере ощипа птицы? Действительно, во всех устройствах для удаления перьев реализован один и тот же принцип, однако, сам он вполне поддается доработке. Дело в том, что в системе достаточно много подводных камней: так, например, необходимо точно рассчитать скорость вращения диска для того, чтобы центробежная сила не прижимала тушку к стенке. Кроме того, открытыми оставались множество вопросов: из какого материала лучше сделать пальцы, какой формы и длины, как отводить удаленное оперение.

В настоящее время все большее распространение получают бытовые перосъемные машины: целевым потребителем являются небольшие фермерские хозяйства, занимающиеся разведением птицы мясных сортов – приобретать достаточно дорогостоящий прибор прочим категориям вряд ли целесообразно. Нынешние перосъемные машины стали прямыми потомками «стиральных» вариантов: цилиндрическая форма, вращающийся диск и прочие атрибуты конверсионного прошлого.

Различают несколько типов подобных устройств: разделение происходит по размерам, объему – и, соответственно, целевым категориям птицы. Перосъемные машины большого объема предназначены для обработки крупной птицы – например, индеек, — маленькие «заточены» под компактные породы – того же перепела. Соответственно, кроме объема они также различаются и конструктивно: небольшие машины оборудованы большим количеством пальцев, которые расположены гораздо ближе друг к другу.

Проблема расположения и формы пальцев является одной из наиболее животрепещущих среди конструкторов машин подобного рода. По большому счету, основных целей у них две: повышение качества ощипа – максимальное приближение к показателю в 100% — и снижение доли повреждения тушки – при интенсивной обработки пальцы могут разорвать кожу или каким-либо другим способом повредить ее.

Проблема удаления перьев из емкости решена в современных схемах следующим образом: оператором на обрабатываемую тушку в непрерывном режиме подается теплая вода, которая не только усиливает трение между перьями и пальцами, но и смывает перья в специальное отверстие, расчищая место и позволяя визуально контролировать ход обработки. Излишки воды, в свою очередь, вытекают по специальному желобу.

Читать еще:  Чем лучше подкармливать герань?

В среднем обработка нескольких тушек в бытовой перосъемной машине занимает, в общей сложности, около минуты, сам активный цикл обработки – порядка 20-40 секунд.

Перосъемная машина для удаления оперения «Спрут-700ВА» с орошением птицы водой.

Предлагаем серию перосъемных машин для ощипывания водоплавающей птицы «Спрут-700».

Общее описание: Серия бытовых электрических перосъемных машин «Спрут» предназначена для снятия оперения и мытья тушек перепелов, кур, уток, индеек, гусей и других сельскохозяйственных видов птиц. При высокой производительности машина легка в эксплуатации, а надежная конструкция гарантирует долгий срок службы. Таким образом использование перосъемных машин в небольших фермерских хозяйствах многократно увеличивает производительность труда при обработке тушек птиц. Перосъемная машина Спрут работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Применение специальных перосъемных пальцев позволяет избежать повреждения кожи птицы. Рабочие органы являются сменными. Срок службы определяется из расчета один палец на 1000 тушек.

Назначение: фермерские хозяйства и малые предприятия занимающиеся производством различных видов птицы на мясо одновременно. Перосъемная машина «Спрут-700» является универсальным оборудованием для ощипа куры, утки, гуся и индейки.

Особенностью данной перосъемной машины являются перосъемные пальцы различной конфигурации и жесткости, расположенные в определенном порядке и последовательности. Только такой алгоритм размещения перосъемных пальцев позволяет удалять оперение с водоплавоющей птицы!

Назначение: удаление оперения, кура несушка, бройлер, утка, гусь, индейка

Двигатель: Однофазный 1.5 кВт (220 В или 380В по желанию заказчика).

Размеры: 750*850*950 мм.

Вес: ≈ 55 кг.

Рама: сварная изготовлена из металлического профиля, окрашена порошковой краской.

Рабочий барабан: диаметр 700 мм. изготовлен из пищевого полипропилена светло-серого цвета (светлые цвета материала рекомендованы СЭС и позволяют легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования). Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовлен барабан и другие части машины, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию. Материал ударопрочен и не подвержен разрушению даже при резкой перепаде температуры. На все оборудование имеются соответствующие сертификаты! Подробнее о сертификатах>>>

Куры, цыплята 350 — 600

Куры, цыплята 4 – 6

Температура эксплуатации: от 0 до +70С.

Окупаемость: 1 мес

Особенностью данной модели являются инновационные перосъемные пальцы со свойством «прилипания» пера. Применяются пальцы различной конфигурации и жесткости, расположенные в определенном порядке и последовательности. Каждый тип пальца выбирать «свой» тип пера или пуха.

Только такой алгоритм размещения перосъемных пальцев позволяет увеличить объем удаления оперения до 93%! при условии соблюдения режимов шпарки.

Выносной пульт управления с сигнальными лампами. Устройство пульта позволяет расположить его в любом удобном для оператора месте. На пульте расположены:

— лампа сигнализирующая подачу питания на машину

— лампа сигнализарующая включение двигателя

Дополнительные опции к перосъемной машине для гусей «Спрут-700»

* Регулировка скорости вращения ротора в шкафу управления с кнопками старт/стоп ПОДРОБНЕЕ>>>

* Система орошения с ручным пуском + 1940р.

* Система орошения с автоматическим пуском + 5418р.

* Приемный стол для обработанных тушек гусей и др. птицы + 5990р. Специальное дополнение к машинам с выгрузочным люком! При открытии люка, обработанные тушки выкатываются на специальный стол расположенный в одном уровне с выгрузочным лотком машины, при этом предотвращаются повреждения тушек при падении в корзину или пол цеха.

* Крышка (В процессе работы центрифужных машин возможно попадание брызг воды и пера птицы на оператора, для предотвращения этого предусмотрена специальная крышка с окном для визуального контроля.) + 6195р.

Описание работы перосъемной машины с автоматической системой орошения.

Включение/выключения орошения осуществляется автоматически при пуске/остановке двигателя, посредством шарового крана.

Данная комплектация позволяет съэкономить значительное количество воды (экономия 50% по отношению к машине с ручным поливом или с ручным включением орошения) и ускорить процесс обработки птицы в среднемна 10-15%

«Спрут-700В» с автоматическим включением подачи воды это:

1. Экономия потребления воды — 50% — подача воды включается точно в момент начала удаления оперения!

2. Ускоренный процесс ощипа птицы — 15% — не требуется использовать шланг для полива, ведра, лейки и т.д.!

3. Удобство подключения водоснабжения машины — стандартная трубная резьба 3/4 Дюйма, легко позволяет подключать машину с помощью шланга от стиральной машины!

4. Равномерное распределение воды по всей рабочей зоне машины!

Видео-демонстрация работы машины «Спрут-700В»

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector